3 укусна начина за употребу хранљивог квасца

3 укусна начина за употребу хранљивог квасца

Храњиви квасац, њежно познат као НООЦХ, преузима биљни кулинарски свет, али да ли живи у складу са свим стиховима? Укратко: апсолутно! Ево зашто.

Ако га већ нисте упознали, дозволите ми да вам помогнем да се упознате са храњивим квасцем како бисте могли да кувате овај састојак који мења игру.

Шта је то?

Сушени пекарски квасац у белој посуди преко дрвене позадине

Реч квас представља неке прилично непријазне слике, али занемарите своје почетне утиске, јер не говоримо о таквој врсти квасца. Прехрамбени квас је врста квасца који се узгаја на меласи репе или шећерној трси и обично је познат као НООЦХ. Деактивирано је, што значи да се разликује од квасца који се користи за прављење хлеба или варива пива.


Како то изгледа?

Прехрамбени квасац доступан у облику пахуљица или праха, обично се налази у ходнику здраве хране. Жуте је или златне боје и не треба мешати са пивским или пекарским квасцем.

Какав је укус?

Храњиви квасци имају сирев, орашасти облик - неки би могли рећи и меснати - врсту укуса који омогућава да лети са полица и у кухиње са биљним основама свуда.

Зашто је тако популаран?

НООЦХ многи воле због свог укуса, али и зато што није вегански, млечни, без глутена и уља.


Која је његова хранљива вредност?

Порција сушеног квасца

То је значајан извор комплетног протеина, што значи да су све есенцијалне аминокиселине присутне као и влакна. Две кашике храњивог квасца дају 4 грама протеина и 3 грама влакана. Имајте на уму да ће се подаци о исхрани разликовати у зависности од различитих марки.

Прехрамбени квас је такође извор витамина групе Б, укључујући Б12. Вегани се, међутим, не морају ослањати само на храњиви квас за своје потребе Б12, јер се овај Б12 не апсорбује као и други извори. Вриједно је напоменути да ће „обогаћени“ брендови храњивог квасца пружити више витамина и минерала у траговима него непотврђених сорти.


Како користите храњиви квас?

У томе је лепота НООЦХ: пријатно је лако уградити се у рецепте или користити све самостално. Погледајте ове једноставне, бучне начине да данас почнете уживати у хранљивим квасцима!

1. Сирне кокице

фотографијафотографија

Ово је један од мојих најдражих начина за употребу храњивог квасца - и вероватно најлакши. То је пример како можете сами да користите НООЦХ без стварног рецепта.

Једноставно баците кокице испуштене ваздухом с кокосовим уљем или екстра дјевичанским маслиновим уљем, пар кашика НООЦХ-а и неколико прстова чилија у праху и морске соли. Ово омогућава укусну и здраву филмску ноћну ужину.

Алтернативно, и овако то радим, користите Мисто прскалицу за прскање кокица јабуковим сирћетом и баците је на једну кашику хранљивог хлеба, киселе хималајске соли и бибера. Аппле јабуковач одржава ствари без уља и пружа НООЦХ-у нешто да се држи.

2. Орах пармезана

фотографијафотографија

Означите моје речи: овај рецепт ће вам променити живот! Нут пармезан сир револуционаран је, надограђујући многе рецепте на бази биљака. Овај орашки сир додајем пастама, пиззама, махунама и суповима. Има укус као права ствар и залутаћете госте вечере када им кажете да то у ствари није пармезан.

У сваком тренутку држим теглу орашаног пармезана у свом фрижидеру. Овај рецепт траје само 5 минута, али вов фактор који се додаје најједноставнијим оброцима није ништа мање од пада чељусти. Све што требате је процесор за храну.

Алмонд Пармесан Сир
Приноси: 1¼ Куп

- 1 куп сирових бадема или кашу
- ¼ Цуп храњиве квасне пахуљице
- 2 тс мајчине душице
- 1 кашика оригана (сушеног)
- 1 тс морске соли

У прерађивачу хране комбинујте орашасте плодове, пахуљице храњивог квасца, зачинско биље и со. Обрадите док се све добро не сједини и не постигне фина текстура. Користите ово као и обичан пармезан.

3. Сирева каша од карфиола каша

фотографијафотографија

Сиреви пире кромпир су ствар прошлости за многе вегане и људе без млечних производа. Међутим, прехрамбени квасац може оживити ову удобну храну без употребе животињских или млечних производа. Ово узимање пире кромпира је чак корак здравије од традиционалне верзије, јер миксамо карфиол. Ово је пире 'татерс 2.0.

Кашика сира с карфиоларом
Приноси: 4 порције

- 4 шоље кромпира за бебе (преполовљено)
- 4 шоље цвјетаче од карфиола
- ¼ Чаша незаслађеног бадемовог или сојиног млека
- 2 ТС хранљиви квас
- 1 тс чешњака у праху
- 1 тс хималајске соли

  • Изрежите кромпир и карфиол приближно исте величине. У зависности од величине кромпира за бебе, можда ћете их моћи оставити целе. Предлажем да се коже оставе због додатних хранљивих материја скривених у коре и због текстуре.
  • Додајте кромпир и карфиол у велику лонац слане воде и прокухајте.
  • Једном када прокуха, смањите на пари и кувајте док карфиол и кромпир не постану мекани - време ће зависити од величине вашег кромпира. Требало би да будете у стању да крумпир и карфиол лагано прободите вилицом.
  • Када се кромпир и карфиол кувају, извадите их са шпорета и оциједите у филцу за припрему.
  • Вратите микс у лонац, додајте млеко, храњиви квас, бели лук и со и све заједно измутите.По жељи додајте још бадемовог млека.

Наравно, ово су само неки од начина на који се могу користити хранљиви квасци. Који је ваш омиљени начин употребе храњивог квасца? Волели бисмо да поделите своје идеје са другим читаоцима у даљем тексту.

PIXEL GUN 3D LIVE (Март 2024)


Ознаке: храни се здраво

Повезани Чланци