Да ли се икада запитате зашто жудите за неким слатким након готово сваког оброка? Кривите за шећер. Погледајте нашу листу ствари које би вам се могле догодити ако престанете да једете шећер,
Кад је Деф Леппард отпјевао "Сипајте ми шећер", мало је вероватно да је размишљао о томе да "шећер" замени са "галактозом", "малтодекстрином" или "панохом". Међутим, ти и многи други заменице су и друга имена за омиљени заслађивач.
Недавно су шећер и прехрамбена индустрија стављени под микроскоп о томе шта шећер заиста чини у организму. Када гледате ознаке исхране упаковане хране, немогуће је пронаћи колики проценат шећера у једној порцији чини вашу дневну вредност, као и остале намирнице у стању етикете, попут протеина или угљених хидрата.
То је зато што препоручена дневна достава износи више од пет процената од ваше дневне исхране, односно отприлике шест кашика, према подацима Светске здравствене организације.
У ствари, неки произвођачи додају шећер у запаковану храну која није била слатка или већ има укусан слаткиш, па зато додане и скривене шећере може бити тешко пронаћи, а још горе за то да ваше тело касније открије.
Давање шећера готово је немогуће, а не само зато што се он налази у готово целој пакованој храни. Будући да шећер потиче сваку ћелију у мозгу, он покреће осећај награде, што оставља вас за размишљање да желите и требате више.
Због тога што многи од нас несвесно конзумирају шећер у различитим облицима, наш мозак није у стању да открије када смо примили довољно; стога увек желимо више.
Ако размишљате да се одрекнете шећера, нисте сами - познате личности и блогери попут Давине МцЦалл и Елла Воодвард су на дијети без шећера. Ако одлучите да се упустите у дијету без шећера, ево неколико ствари које можете очекивати.
1. Спавајте као беба
Шећер је једноставан угљени хидрат који вам даје енергију јер се брзо претвара у глукозу у вашем крвотоку. Будући да ваше тело претвара глукозу у инзулин, он нагло снижава ниво шећера у крви, остављајући осећај да сте се обрисали.
Према Превенцији, шећер изазива и ослобађање хормона кортизола, што може пореметити ваш лепотни сан. Одрицањем доданих шећера у слаткишима, сода и другој прерађеној храни одржават ће се ваша енергија током дана и имат ћете спокојну ноћу.
2. Поздрави се од досадних приштића и забрињавајућих бора
Да ли икада приметите повезаност скробне, слатке хране која једе преједање и неизоставних зитова који се после појављују на вашем лицу? Или сте можда видели више бора на лицу иако редовно наносите крему за сунчање?
Па, не би требало чудити да шећер може бити главни фактор обојици. Шећер је упални и упала изазива акне. Уз то, упала изазвана шећером ствара ензиме који разграђују колаген и еластин, што може узроковати пропадање ваше коже. Елиминацијом прерађеног шећера у исхрани можете се поздравити са најбољом кожом у вашем животу.
3. Контролишите своја осећања према храни
Већ знамо да шећер ослобађа осећај награде у вашем мозгу, али зашто? Када конзумирамо шећер, он производи серотонин и бета-ендорфин, који су неуротрансмитери који побољшавају наше расположење, смањују анксиозност и повећавају самопоштовање.
Зашто не бисмо желели и даље јести ове врсте хране? Пошто наше тело непрестано жуди за тим осећајем среће, стално се хранимо храном шећером.
Истраживачи су урадили студије у којима прате мозак када неко једе нешто слатко, а резултати су слични онима код дрога, према ВебМД-у.
Једном када се одрекнете шећера, тело престаје да вам говори да му треба тај осећај задовољства и моћи ћете заиста да знате које намирнице и хранљиве материје ваше тело жели, уместо да га стално храните шећером.
4. Побољшајте своје свеукупно здравље
До сада то не би требало бити изненађење. Давање шећера може умањити ризик од потенцијалних болести, попут астме, срчаних болести и дијабетеса. Будући да шећер утиче на инзулин у организму, а инсулин активира симпатички нервни систем, конзумирањем шећера приметићете повишен крвни притисак и рад срца.
У ствари, додавање само једне порције заслађеног напитка, попут соде, у вашу исхрану сваког дана, повећава ваше шансе за дијабетес за петнаест процената, показало је истраживање са Харвард школе за јавно здравље.
Ризик, међутим, не повећава само сода. Храна са свим врстама доданог шећера, попут кукурузног сирупа са високим садржајем фруктозе и малтодекстрина, такође може имати штетне ефекте на ваше здравље.
Постоји пуно разлога за одвајање шећера из исхране, а истраживања су проведена како би се доказало зашто. Иако се може чинити изазовом рећи не слаткишима и прочитати све ознаке исхране, укупне користи које ћете добити, попут бољег сна, здравља и потенцијалног губитка килограма, надмашују (без икаквих казна) брзи трзај среће коју добијате са укусом шећера.
