Јабуково сирће је природни лек чија конзумација потиче отприлике 400 Б.Ц. Хипократ га је користио за лечење својих пацијената, а трагови њега пронађени су у древним египатским урнама које датирају још од 3000 Б.Ц. Такође се каже да су стари Египћани први користили јабуково сирће за мршављење. Откријте многе друге здравствене користи јабуковог сирћета за здравље.
Јабуково сирће се прави алкохолном ферментацијом јабучног сока, чува се у великим дрвеним бачвама док не постане јабуковача. Даље се трансформише у сирћету додавањем бактерија званих ацетобацтер. Садржи више од 90 супстанци, међу којима је преко 30 важних хранљивих материја.
Богата је калијумом и многим другим минералима попут натријума, калцијума, магнезијума, хлора, гвожђа и бакра, а садржи велике количине витамина Ц, као и витамина А (бета-каротена), Б1, Б2, Б6 и Е. Један од његових главних састојака је малеинска киселина, која оптимизује производњу ћелијске енергије и помаже телу да ослободи енергију из масти, угљених хидрата и протеина.
Друга веома важна супстанца садржана у јабуковој сирћету је воћно влакно познато под називом пектин. Пектин помаже варењу, смањује лош холестерол и помаже телу да елиминише вишак течности и нежељених токсина.
Сви ови корисни састојци сматрани јабуковим сирћетом изгледају као прави еликсир живота!
Погледајмо још неколико његових невероватних ефеката и користи за здравље људског тела.
1. Дигестивни систем
Јабуково сирће помаже варењу повећавајући желучану киселину и метаболизујући протеине, као и друге храњиве материје, којима је неопходно киселије окружење да би се могли пробавити.
Поновно уравнотежује цревну флору, док присуство пектина помаже у борби против опстипације привлачењем воде у црева.
2. Својства против холестерола
Помаже у снижавању лошег холестерола уклањањем наслага холестерола са зидова артерија.
3. Антибактеријски ефекат
Малеинска киселина садржана у јабуковом сирћету омета раст штетних бактерија у цревима, помаже у спречавању пролива и борбе против бактеријских инфекција.
4. Природни ПХ регулатор, детоксификатор и реминерализатор
Јабуково сирће регулише ниво ПХ у цревима и урину и подстиче органе излучивања. Он уклања отпадне производе и токсине из наших тела и прочишћава крв. Будући да је веома богат калијумом, он такође реминерализује наша тела и враћа равнотежу алкалне киселине.
5. Крвни судови и благодати срца
Захваљујући високом садржају минерала, посебно калијума, јабуково сирће успорава и успорава стврдњавање крвних судова и снижава крвни притисак, док калцијум садржан у њему појачава контракције срчаног мишића.
6. Својства против радикала и имуностимуланата
Јабуково сирће пуно је антиоксиданата и има снажна антибактеријска својства која помажу у успоравању процеса старења. Садржи велику количину витамина Ц и бета-каротена (витамин А) који везују слободне радикале, спречавајући их да уништавају здраве ћелије тела, док калцијум садржан у овом сирћету појачава способност имуног система да штити од штетних токсина и болести.
7. Губитак килограма
Стимулише метаболизам масти и помаже у варењу и асимилацији, а потом претвара масти у употребљиву енергију. Сирћетна киселина садржана у јабуковом сирћету помаже сагоревању телесних масти нападом, оксидацијом и последично уништавањем незасићених липида. Из тог разлога, она је веома корисна у дијетама за мршављење.
8. Предности костију и коже
Јабуково сирће смањује наслаге кристалне киселине мокраћне киселине између зглобова костију, што су наслаге које могу довести до различитих облика артритиса и изазвати бол, црвенило и отеклину.
Његова антибактеријска, антифунгална, антивирусна и анти-упална својства су врло корисна у лечењу многих кожних обољења, попут алергија, акни, дерматитиса и убода инсеката.
