Тражите начине да зачините своје оброке и учините их пријатнијим? Ово су савети које морате прочитати како бисте осигурали да је сваки оброк задовољавајући!
Као амбициозни кухар, увијек сам у потрази за новим састојцима како бих ставио егзотични спин у суђе које креирам у својој кухињи. Волим експериментирати и гледати кроз неконвенционалне изворе како бих створио то савршено јело.
Сретан сам што сам се оженио бившим професионалним куваром, тако да сам научио мало од њега током година колико смо заједно. Међутим, углавном сам кухар самоука чији су утицај били моји бака и деда, јер су ме учили да је храна више него само нешто за јело.
Волим да често радим у свом кинеском супермаркету због свих нових и занимљивих састојака које нуде. Ако се питате где можете пронаћи неке од састојака које видите на изложбама за кување, највероватније је да ћете их наћи тамо или у другим специјалним продавницама.
Моја љубав према доброј храни помогла ми је да укротим свој пут ка новим и постојећим укусима, и желим да поделим са вама неке своје савете:
1. Купујте зачине скупно
Открио сам да су чак и врећице зачина које сам купио у трговинама прехрамбеним производима постале скупе, а с обзиром на буџет, установила сам да је куповина на велико много економичнија.
Обзиром да већину кухања и забаве у свом домаћинству радим, почео сам да стварам сопствене мешавине зачина. Само ово смањило ми је недељни буџет за намирнице за 25%, јер сам престао да купујем готове мешавине зачина (4,00 УСД за сићушну флашу мешаних зачина?), Које се могу сакупити.
Такође, пошто стављате сопствени спин у мешавине зачина, свако јело које направите биће јединствено за вас.
2. Експериментирајте са схабу схабуом и осталим комадима меса
Благословљен сам што у свом крају града имам два кинеска супермаркета, тако да нисам ограничен на традиционалне резове домаћег меса.
Један рез који волим користити, посебно када се ради о мешању пржених јела, је схабу схабу. Ако сте икада били у јапанском ресторану у којем се служе сукииаки или терииаки говедина, приметили бисте како месо изгледа исечено.
Схабу схабу је танко нарезано месо које је врло свестрано. Можете га користити у строганоффима, топлим сендвичима, па чак и на врху омиљене пице. До сада сам овај рез нашао само са говедином, свињетином и јањетином.
Отприлике је сличан уобичајеном резу меса које обично купујете. Дакле, док трошите 8-10 долара на паковање свињских котлета или јефтин одрезак, можете добити контејнер са говедином или свињски схабу схабу за исту цену.
Ја топло препоручујем схабу схабу јер се брзо куха и лако маринира. Ако вам не смета мало мермера у месу, ово је рез за вас.
3. Тржишта пољопривредника су златни рудник необрађене хране
Уз све разговоре и препирке око ГМО производа, није чудо што толико плацате за производњу у супермаркету.
Не само да плаћате производ увежен из друге земље, већ подржавате употребу ГМО-а када тржиште локалних пољопривредника продаје неке исте ствари по повољнијој цени, без хормона и пестицида.
Открио сам да када купујете воће и поврће од локалног фармера, он има пуно бољи укус и више задовољава. Па шта ако нема дуги рок трајања.
То је начин да нас мање трошимо и више користимо. Осим тога, шта је више него задовољавање локалних пољопривредника?
4. Кухајте своје омиљене рецепте, уместо да стално идете да једете
фотографијаИмате ли омиљено јело које увек наручите? Зашто не бисте покушали то направити сами?
Знам ... звучи застрашујуће. Али, у стварности, кухање није тежи задатак него прање веша.
Честа је заблуда да је тешко кухати и најсложенија јела. Ако потражите рецепте на веб локацијама као што је АллРеципес.цом, не само да вам дају корак по корак упутства и приручну листу састојака, већ неки рецепти имају чак и видео записе како да вам помогну на вашем путу.
Можда мислите да плаћате више за прављење овог јела које увек имате у ресторану, али заиста плаћате мање. Јело је скупо и може бити скупо ако то чините често.
фотографијаМеђутим, ако потражите рецепт и додате састојке својој недељној листи намирница, то неће променити толико. Поред тога, увек можете узети новац из свог буџета за забаву и додати га у свој буџет прехрамбених производа ако вам је потребна додатна готовина за плаћање намирница. Ово ће ићи доста.
Такође, кувањем код куће знате које састојке стављате. Позната је чињеница да многи ресторани, посебно ланчани ресторани, храну добијају из ланаца снабдевања (попут Гордон Фоод Сервицес и Сисцо), а не из локалних продавница.
Па, како они знају шта заиста улази у храну? То би могла бити високо обрађена храна коју испуштају као нешто друго. У најмању руку, ако сами направите јело, можете се осећати сигурно знајући шта стављате у уста.
Много је предности повезаних са прављењем властите хране, а ове превазилазе све користи које бисте имали од одласка у ресторан. То је задовољавајућа мисао.
5. Нека вам супружник и / или деца помогну да кувате
Једна ствар која је зближила мој супруг и ја била је љубав према доброј храни.Пре него што смо се упознали и венчали, мислио сам да већ имам проширено непце, али он ми је показао нове и занимљиве ствари које су ми отвориле ум на начине на које сам мислио да нису могуће.
Одрастајући, увијек сам помагао родитељима и бакама и дједовима да кувају. Не само да је било забавно, већ је створило и снажну везу. Данас то покушавам да уклопим са ћерком.
Има пет година, али постоје ствари које одговарају старости, као што су добијање састојака и помагање у мерењу. Много је боље него да једноставно имате сат.
Моје је чврсто уверење да је кување са породицом најзаслужнији начин за прављење оброка. Не само да кување чини мање компликованим задатком, већ смањује време за припрему.
Најбољи део су ипак срећна сећања која ћете створити. Радећи као тим, ви и ваша породица можете савладати и најсложеније рецепте.
