Овог дана и све више људи узима вегетаријанство и то с добрим разлогом. Ево како постати вегетаријанац без жртвовања својих хранљивих састојака.
Мање производње меса је боље за животну средину, а увек постоји морална дилема која може да поједе једну животињу, а да другу води као породица.
Постоје добри разлози да држите месо у својој исхрани у погледу одређених хранљивих састојака и витамина који су у месу, али ако постоје начини да наставите са исхраном, а да притом не морате да пуните лице мртвим комадима животиња.
Знајте која је храна богата протеинима
Многе вегетаријанске намирнице су препуне протеина - за које већина људи чак и не зна. Комплетни протеин садржи 9 од 20 аминокиселина које људско тело не производи природним путем и постоји толико различитих могућности за које се може одлучити када је у питању усвајање вегетаријанске исхране.
На пример, јаја су комплетан протеин. Већина људи до сада зна да јаја нуде сјајан извор протеина, али оно што можда не знају је да не морају јести јаја са сваким оброком.
Прехрана се заснива на томе шта једете сваки дан, за разлику од сваког оброка, све док уносите сав протеин током дана, није важно са којим оброком их добијате. Поред јаја се налазе и квиноја, хељда (која је врста рабарбара, а у ствари није пшеница), соја и пасуљ.
Поред тога, тофу се може припремити слично као и свако јело од меса, па је употреба уместо меса заправо прилично једноставна. Када су у питању грицкалице, сендвич са кикирикијевим маслацем може да спакује огромних 15 грама по оброку и да уз хлеб који се користи, чини и комплетан протеин.
Напуните поврћем са великим протеинима
Када први пут смањите месо, можда ћете бити гладнији него икад, али да бисте се спречили да се прекомерно замените висококалоричним заменама протеина, обавезно напуните поврће.
Они би требало да чине половину свега што једете, а ви можете појести више поврћа у једном седењу без високих калорија које друге групе хране обезбеђују.
Поврће попут шпарога, грашка, брокуле и едамаме одлично ће вас напунити јер можете јести пуно више, а нуде високи садржај протеина. Само будите сигурни да га помешате са свим својим омиљеним поврћем како се не бисте разбољели од њих.
Планирајте промену исхране
Ако не планирате да додате добре изворе протеина у своју исхрану, прво ћете се осећати уморно, летаргично, а не сами. Због тога морате постати вегетаријанац који је наоружан знањем како то правилно радити без да ишта жртвујете. Ово укључује протеине као и гвожђе.
Гвожђе се налази у пуно меса, углавном у црвеном месу, а телу га треба баш као и било који други храњиви састојак који нас одржава даље.
Да бисте били сигурни да добијате и протеин и гвожђе, пожељно је да једете орасима, укључујући бадеме, индијске индијске каше, пистације, семенке бундеве и пињоле. Ове грицкалице су одличне јер су веома здраве за вас, али будите сигурни да ћете добити одговарајуће величине за послуживање, јер спакују пунч када су у питању калорије.
Остала храна са обе бјеланчевине и високим садржајем гвожђа су шкроб, брашно, соја и лећа. Ако успијете све то унијети у своју прехрану, то ће бити несметано једрење.
Знате своје ствари
Лако је прочитати неколико кратких чланака о томе шта јести уместо протеина, али важно је да сами урадите истраживање.
Одређена храна која вам се може свидети, али не знате како припремити и друге које можда никада не желите појести, па се морате потрудити да истражите што је више могуће како бисте осигурали да уђете у промјену прехране знајући добро шта сте улазак и како осигурати оптимално здравље док то радите.
Није довољно само да исечете месо јер ћете буквално изгладњивати неопходне хранљиве састојке. Не само да је протеин потребан у телу, већ се и препоручује, јер помаже у нормалној функцији метаболизма и изградњи мршаве мишићне масе.
Обавезно поједи барем комплетни протеин или неколико некомплетних протеина као што су пиринач и пасуљ, шпинат, хуммус и пита и одређени млечни производи као што су млеко и сир.
За многе од нас постајање вегетаријанца било би подвиг епских размера, али то ни једну промену не вреди мање.
Ако можете да следите одређену исхрану пуну и непотпуних протеина заједно са потребним воћем, поврћем и житарицама, можете бити једнако здрави, ако не и здравији, а да не поједете месо.
Јесте ли икад пробали вегетаријанску дијету? Ако је тако, како сте успели да задржите унос протеина?
