Цосмополитан коктел је један од познатих коктела Сек анд тхе Цити, вољен због своје дечије ружичасте боје, воћног, освежавајућег укуса и чињенице да је невероватно једноставан за прављење.
Иако знамо за чињеницу да се Цосмо прави већ више од 40 година, његово порекло је дискутабилно. Могуће је да је неколицина бармена 70-их година посебно долазила са овом одређеном мешавином.
Око 1987. године Јохн Цаине, амерички бармен и стручњак за коктеле представио је једну од првих верзија коктела у баровима у Сан Франциску. Али прави Цосмо створио је 1985. године бармен на Флориди, по имену Цхерил Цоок. Цоок је створио још једну верзију овог пића, много сличнију оној коју познајемо данас.
У интервјуу који је дала пре неколико година, Цоок је објаснила како је до ње дошло идеја Цосмо-а. Она је рекла да је задивљена бројем људи који су наредили да се Мартинис види с чашом Мартинија, па је створила још једно пиће које су сви могли непце и послужили у истој, супер популарној Мартини чаши.
Како год, тек 1987. године је направљена међународно призната верзија Космополитана. Његово стварање дугујемо познатом конобару по имену Тоби Цеццхини. Овај коктел мора да је обележио његов живот - Цеццхини је своју аутобиографију назвао нечим другим - Цосмополитан!
Цосмо је стекао популарност у 90-има. Било је то омиљено пиће Царрие Брадсхав и њене клике, наручиване у готово свакој епизоди тада популарне тв емисије Сек анд тхе Цити. Девојке су коктел поменуле и у филму "Секс и град 2008": када се Миранда почне питати зашто су престале пити Цосмо, Царрие одговара да је то јер су сви остали почели.
Требаће вам потреба
- 4цл цитрусне вотке
- 1.5цл цоинтреау
- 1,5 цл сока од лимете
- 3 цл сока од бруснице
- коктел шејкер
Припрема
Све састојке помешајте са ледом и добро протресите у схакеру од коктела. Коктел би у идеалном случају требао бити свијетло розе боје - мало свјетлији од сока од бруснице. Послужите га у матичној чаши за мартини, усправно без леда. Коктел можете украсити лиметом или лимуновом зачином.
Ако сте искусни Цосмо пица и тражите нешто што ће учинити нове ствари, можете испробати једну од варијација оригиналног рецепта. Плави космополитан је направљен од белог сока од бруснице уместо црвеног и плавог цурацаоа уместо Цоинтреауа.
Цосмоцелло се може направити уместо сока од лимете лимунцелло. Друга варијанта коктела је Пеацх Цосмополитан, направљен коришћењем сока од брескве уместо Цоинтреау-а.
Погледајте видеозапис у наставку, он даје стварно добро објашњење о прављењу Цосмо-а, наши се рецепти не подударају са 100%, али његови су подједнако добри.
До дна!
