Сазнајте како да ваше рецепте са крокодима још боље укусите помоћу ових практичних савета за споро кухање и трикова за припрему хране.
Добродошли назад у моју Цроцкпот Цоокнинг Цолумн!
Ћао! Дивно је што сте се вратили овамо и пратили мој недељник Цроцкпот Цоокинг колона. Већ сам вам рекао како можете имати користи од спорог шпорета или 'крокодила' за креирање здравих, топлих и приступачних јела са кувањем у кући која су савршена за запослене студенте или радне самце и парове - ако нисте прочитали мој претходни чланак Обавезно то проверите овде - Сада, пре него што се пребацим на стварно кухање, поделим са вама ову сјајну листу тајних савета за споро кување и савете за припрему хране који су посебно усмерени на кување крокодина, тако да ћете знати како најбоље искористити свој лонац са крокодилима за стварање сјајне, једноставне хране! Означите ову страницу тако да је одштампате или је одштампате и ставите на фрижидер да бисте је могли упутити на ваше кухање са скупоћом посуда!
# 1 Не пуните своју посуду до врха!
Ако паковање будете пуни састојака, нећете имати најбоље искуство у кувању. Боље је да купите већи лонац ако желите да кувате на велико недељу дана. Циљ вам је да напуните посуду на пола или највише три четвртине пута како бисте били сигурни да ће се све равномерно кухати.
# 2 Обратите пажњу на упутства за рецепт
Када кувате са лончаницом, рецепти обично узимају у обзир чињеницу да ће се састојци кувати током тако дугог временског периода, што значи да ће се, након што се течности ослободе, из састојака пустити током кувања, састојци на дну лонац ће бити потпуно уроњен у течност и због тога ће се кухати различитом брзином. Ако вам рецепт каже да један састојак стављате пре другог, на пример поврће пре меса, то је зато што је за први састојак потребно дуже кување, па немојте мислити да боље знате.
# 3 С друге стране, понекад можете занемарити упутства за рецепт
Ако сте у журби и желите да буквално желите све бацити у лонац и отићи, не брините се превише о стварима попут смеђе боје, да би задржали своју боју или прво пржили лук ради укуса. Прегледавање ових детаља неће уништити ваше јело, то ће само значити да ће крајњи резултат имати другачији укус. Можете експериментирати и видети да ли разлика у укусу вреди додатног гњаваже у припреми хране.
# 4 Одрежите масноћу и кожу са свог меса
Запамтите да уље и масноће неће исцурити из вашег меса и нестати до ивице тепсије или решетке - све што уђе у лонац са крокодилима остаје тамо. На тај начин можете да учините своје јело здравијим, а да притом не угрозите укус једноставним уклањањем масноће и коже с меса пре него што га ставите у лонац! Такође ће умањити шансе да вам се залогаји нађу у уљу.
# 5 Како згушити ваше јело
Захваљујући непропусном поклопцу, током кувања ниједна течност неће истекнути из ваше посуде. То такође значи да се ваше јело неће моћи згуснути. Можете да помогнете вашем јелу да се згусне уваљањем меса у зачињено брашно да бисте додали супстанцу или додавањем мале количине кукурузног брашна измешаног у пасту према крају. Понекад кување јела на високој температури током пола сата на крају може помоћи и да се згушњава.
# 6 Немојте бити у искушењу да скинете поклопац
Можда ћете желети да проверите ваше јело на пола пута, али немојте бити у искушењу да скинете поклопац. Чим то учините, испуштаћете топлоту и још више успорити време кухања јер се кува на тако ниској температури топлоте, што није добра ствар. Оставите га да ради своје ствари, а ако га морате провјерити, покушајте да завртите врх ако је округао, све док се кондензација не спусти и не видите кроз стакло.
# 7 Планирајте исхрану унапред
Ако планирате оброке унапред, тада можете проценити колико ће вам јело трајати, тако да можете почети са припремом састојака за следеће споро кувано јело и уштедећете на времену за припрему. Можете радити ствари попут кокоши с пилетином и припремити поврће неколико дана пре него што почнете да кувате, тако да кад дође време, можете буквално ставити све у лонац пре него што одете на посао, а ујутро требате да заузмете мање времена требате се припремити да ухватите свој воз.
# 8 Уштедите више новца куповином јефтинијих комада меса
Спор кухачи су савршени за употребу јефтинијих резова меса, попут пилећих бутина и свињског плећа. Сјајна ствар код употребе посуде за јело је да ће меснати укус заиста продрети у остатак јела због дужег времена кухања, а то значи да заправо можете користити мање меса, а да притом не компромитирате арому, и јело издубите. уместо, здраво поврће!
# 9 Зашто имати само један цроцкпот када можете имати два?
Не желите да једете исто јело читаву недељу, зар не? То би могло постати досадно. Па зашто онда не бисте скухали две истовремено у две одвојене лончиће и наизменично? Можете чак и замрзнути појединачне оброке ако сте превише скували за једну особу. Алтернативно, можете кухати главно јело у једној посуди, а слатко јело у другој!
# 10 Кухати пиринач или резанци одвојено
Можете кухати пиринач и резанци у лонцу, али треба сачекати до краја пре него што их додате, јер ће се иначе претворити у кашу.Обично је најбоље да се кувају на плочи за кухање и послужују одвојено или их на крају мешате.
Придружите ми се наредне недеље…
Па, надам се да ће вам ови савети и трикови помоћи да извучете максимум из своје споре шпоретке. Следеће недеље ћемо започети прављење добре срдачне хране да не задржимо ову зимску хладноћу, зато се припремите да се забавите заједно са мном!
